Mortar
Mörser und Stössel aus Porzellan
- nach DIN 12906
- mit Ausguss
- aussen glasiert, innen rau
- abgerundetes Ende des Pistills aufgeraut
Mörser und Stössel aus Glas
- Borosilikatglas 3.3
- mit Ausguss
- aussen und innen glatt
- abgerundetes Ende des Pistills aufgeraut
zum Mahlen, Stampfen oder Zerstossen von
- Gewürzen
- Kräutern
- Getreide
- Salz
- Pfeffer
- etc.
Mörser und Pistill - auch Stössel genannt - werden schon seit Urzeiten in der Küche verwendet, um feste Substanzen zu zerkleinern oder pulverisieren. Neben Einsatzgebieten in der Medizin, Pharmazie und Chemie werden heute Mörser und Pistill häufig in der asiatischen, orientalischen oder mediterranen Küche verwendet.
Um Körner oder Kräuter zu zermahlen, reibt man in runden Bewegungen mit dem Pistill im Mörser. Für ein gutes Resultat wechselt man immer wieder die Richtung. Je länger man mahlt, desto feiner wird das gemahlene Gut. Bei Mörsern mit rauer Innenfläche und Pistill mit rauer Reibfläche erhöht sich die Reibwirkung.
8ZC-50-1200
Professional porcelain mortar with spout, glazed exterior, rough interior, and pestle roughened at the round end
Material
Porcelain
Volume
75 ml
Diameter
91 mm
Height
46 mm
starting from
CHF 33.51
8ZC-50-1201
Professional porcelain mortar with spout, glazed exterior, rough interior, and pestle roughened at the round end
Material
Porcelain
Volume
150 ml
Diameter
113 mm
Height
56 mm
starting from
CHF 25.94
8ZC-50-1202
Professional porcelain mortar with spout, glazed exterior, rough interior, and pestle roughened at the round end
Material
Porcelain
Volume
500 ml
Diameter
163 mm
Height
82 mm
starting from
CHF 50.81
8ZC-50-1203
Professional porcelain mortar with spout, glazed exterior, rough interior, and pestle roughened at the round end
Material
Porcelain
Volume
730 ml
Diameter
183 mm
Height
90 mm
starting from
CHF 83.24
8ZC-50-1204
Professional porcelain mortar with spout, glazed exterior, rough interior, and pestle roughened at the round end
Material
Porcelain
Volume
1135 ml
Diameter
215 mm
Height
104 mm
starting from
CHF 64.86
8ZC-50-1205
Professional porcelain mortar with spout, glazed exterior, rough interior, and pestle roughened at the round end
Material
Porcelain
Volume
2250 ml
Diameter
257 mm
Height
127 mm
starting from
CHF 154.58
8ZC-50-1206
Professional porcelain mortar with spout, glazed exterior, rough interior, and pestle roughened at the round end
Material
Porcelain
Volume
4300 ml
Diameter
298 mm
Height
150 mm
starting from
CHF 117.83
8ZC-50-1210
Mortar with spout and pestle made of clear glass 80 ml
Material
clear glass
Volume
80 ml
Diameter
80 mm
Height
60 mm
starting from
CHF 51.89
8ZC-50-1211
Mortar with spout and pestle made of clear glass 120 ml
Material
clear glass
Volume
120 ml
Diameter
100 mm
Height
75 mm
starting from
CHF 65.94
8ZC-50-1212
Mortar with spout and pestle made of clear glass 350 ml
Material
clear glass
Volume
350 ml
Diameter
150 mm
Height
110 mm
starting from
CHF 108.10
Solange Vorrat reicht!
8ZC-50-1255
Stainless steel pestle, Ø 24 mm, length 140 mm, weight 500 g
Material
Stainless steel
Volume
-
Diameter
24 mm
Height
140 mm
starting from
CHF 127.56
Solange Vorrat reicht!
8ZC-50-1301
Axle mortar with pestle, Ø 33 mm, height 15.5 mm
Material
Agate
Volume
-
Diameter
33 mm
Height
15.5 mm
starting from
CHF 38.92